コラーゲンの摂取量
漢方薬の阿膠（あきょう）はゼラチンと同じ成分ですが、その用量は3〜15gとされています。同じように一日に10gぐらいを目安にするのがよいと思われます。無脂肪、低カロリーなので安心です。
コラーゲン及びゼラチンは多量に摂取しても極めて無害なものです。普通の食品をたくさん食べることとそれほど変わりません。しかし、糖尿病で食事制限をされている方や、肝臓や腎臓に重い障害がある場合は、過剰にタンパク質をとることはできません。コラーゲンを食べて健康に役立てようという方は、かかりつけの医者と相談して下さい。