コラーゲンと骨粗鬆症
骨にあるカルシウムは常に少しずつ入れ替わっています。骨は身体を支えるだけでなく、必要な時にカルシウムを体内へ補給する貯蔵庫の役割もあります。
カルシウムは加齢とともに吸収が悪くなり、骨がもろくなったりします。そのためにカルシウムがたくさん含まれる食品をとることは重要ですが、適度な運動や日光浴も必要です。
しかし、骨はカルシウムだけでできているわけではなく、カルシウム同士をつなげたり、骨細胞をつなげているのはコラーゲンなのです。骨のコラーゲン量は骨重量の約20％です。このコラーゲンのおかげで骨は硬く、弾力性のあるものになります。骨を丈夫にするためにコラーゲンの摂取は必要となります。